Pakaste suolaiset

Imelletty perunalaatikko
4x3kg (12kg), pakaste
123047
Sesonkituote
Myyntiera EAN
4x3kg (12kg)
4743223015739
Meira Nova
1059147
Jakso: T3
Pakaste suolaiset

-18 º C
Säilyvyys
180 päivää

1 h 175 º C & 40 min 120 º C

ME paino: 12 000 g
Erikoisruokavaliot: L
Ainekset:
Perunaa 61 %, vesi, laktoositon maito, laktoositon voi, sokerisiirappi 4 %, vehnäjauho, jodioitu suola.
Valmistelu:
Voitele GN-vuoka ja laita 2 kpl jäistä perunalaatikko aihiota vuokaan. Paista 175 C uunissa 60 min. jatka paistamista 120 C, 40% kostutta noin 40 min (sisälämpötila 86 C).